失控的小费文化:账单上“建议小费”的算法,你验算过吗?

钱姐

大家好,欢迎回到跟我一起来谈钱!今天我想跟大家聊聊小费。

一张账单引发的“审计”

起因是前两天,我去法拉盛办完事,在路边随便吃了顿便饭。吃完以后,队友在收拾东西,孩子还在磨蹭,我百无聊赖,就看了一眼账单。

我平时吃饭有看账单的习惯,但一般只看是不是我们这桌的、上面的菜是不是我们点的,不会去验算加总的价钱或者小费。结果这次随便一瞥,忽然觉得这个数的尾数好像不对:税前一共消费72.70,乘以20%的小费,尾数不应该是4吗?可它算出来的20%小费是15块8毛3,怎么看都不对劲。我就拿出手机算了一下,果不其然:它是用79.15,也就是含税的金额来算的百分比,把税也算进去了。

我当时就有点迷糊了。我在美国生活17年了,几乎每周都要下四五次馆子,自认为对小费的礼节还是挺熟悉的。我一直记得,应该是用税前的金额,去乘以你想给的比例,15%、18%还是22%。

不过现在,15%好像已经不是一个选项了。疫情之前,我印象中早饭或者早午饭,正常的小费是15%,比较满意的给18%;晚饭是18%到20%。现在呢,早饭午饭都是18%到20%,晚饭都变成25%了。你看这张账单上的建议小费,根本就没有15%这个选项。

疫情以后小费文化失控的问题,已经有很多人吐槽过了,我今天的重点倒不是这个。我就纳闷:这计算器怎么还能算错?结果发现,它不是算错了,而是用的基数,压根儿就和我印象中的常规做法不一样,所以把我给整迷糊了。

于是我回来以后,又上网查了一下,发现我没记错:一般的做法,是用税前的金额来算小费。

为什么值得提一下?

所以我觉得,这件事还挺值得提一下的。为什么呢?

首先,如果账单下面已经有算好的数,有多少人还会自己去算?它写在上面,就是为了让大家方便,不用自己算了。当然,如果你不想按它建议的比例给,比如不想给18%,想给30%,那都可以。但如果我就是想给18%,我是不是就不会怀疑它算出来的数?难道吃个饭,还得顺便做次审计吗?又有多少人能想到,这个数的算法,其实不符合一般的惯例呢?

其实,除非你这顿饭的消费特别高,一般情况下,基数含不含税,区别不大,绝对值不会差太多,可能就一两块钱。比如我吃的这顿饭,按税前72.70的20%给小费,是14块5毛4;按含税金额算,是15块8毛3,一共才差了1块3毛钱左右。不管是消费者还是服务员,正常情况下都不会太在意。

但我觉得,如果我给了15.83,按常规的算法,这个比例其实已经接近22%(21.8%)了,你不能糊弄我说我只给了20%。而且万一我对今天的服务不满意,不想给那么多呢?给多少比例,是消费者的选择。不能用“数额不大,无所谓”来道德绑架,更不能用不符合常规的算法算出来,再堂而皇之地写在账单上,当作“建议小费”(tip suggestions),就因为大家都不会自己去验算一下。

你们遇到过吗?

我不知道是所有餐馆的收银系统(POS机)都这么设定,还是个别现象。今天做这期视频的目的,就是把这个不太容易被人发现的问题指出来,大家也可以观察一下,你们出去吃饭会不会遇到这种情况。

我知道评论区可能有观众会觉得我小题大做,没必要这么斤斤计较;还有人会觉得脸皮薄,不好意思去问。不过,我做这个频道的初衷,就是把大家不好意思聊的、跟钱有关的话题,摆到台面上来聊。不是所有人都不在乎一两块钱,我还是学生的时候,也曾经在超市里货比三家,就为了省一两块钱。所以我觉得,指出来还是有意义的。

喜欢这期视频的观众,请给我点个赞。好,今天这期就这样,咱们下期见!

钱姐

CFA、CPA,在纽约的金融行业、对冲基金工作过十多年,待过四大、对冲基金和私募基金。YouTube 频道「跟我一起来谈钱」主持人。看看我的书 →

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